Компания образовалась и начала работу в 1996 году. Зарегистрировалась, как отдельное юридическое лицо в 1998 году. Компанию основали Елена Подколзина, Вячеслав Клименков и Язнур Гарипов.
Со дня основания компания тесно взаимодействовала с концерном «Группа компаний СОЮЗ» и представляла собой самостоятельное подразделение, работающее совместно с другими подразделениями концерна. Базировалась компания на Рязанском проспекте, в ДК «40-летия Октября». Там же, совместно с концерном «СОЮЗ» была оборудована знаменитая тон-студия «СОЮЗ», переехавшая на Рязанский проспект с улицы Саянской. Основной деятельностью компании всегда было производство высококачественных фонограмм и создание музыкальных проектов.
В конце 90-х компания работала над всеми музыкальными форматами, основу из которых составляли проекты концерна «СОЮЗ» и самостоятельные проекты «Союз Продакшн». В дальнейшем, после развала концерна, «Союз Продакшн» работает только над собственными проектами (см. раздел «Каталог»).
Музыкальные приоритеты компании со дня основания не меняются: это современная эстрада с хорошими смысловыми текстами и душевной музыкой.
За всю историю компания «Союз Продакшн» работала с большим количеством исполнителей разных музыкальных жанров. Немало российских, и даже зарубежных звёзд пересекали порог нашей продюсерской компании. Немало имён за это время открыто и создано.
В 2003 году из компании уходит саунд-продюсер Язнур Гарипов. Он начинает заниматься своим сольным проектом.
C 2004 года компания производит радиопрограмму «Калина Красная».
C 2007 года артисты компании «Союз Продакшн» начинают много гастролировать, и, совместно с радио «Шансон», компания создаёт свой концертный отдел.
В 2008 году в компанию приходят два молодых и талантливых музыканта и саунд-продюсера — Владимир Орлов и Дмитрий Коно, которые тут же включаются в проекты, над которыми работает компания.
C 2009 года компания производит радиопрограмму «Весточка», выходившую некоторое время и в телеверсии на телеканале «Шансон-ТВ».
В 2009 году компания «Союз Продакшн» переезжает в отдельно стоящее здание на улице Садовнической и строит новую современную тон-студию. Для постоянной работы на студии компания приглашает инженера Евгения Крючкова.
В 2019 году компания «Союз Продакшн» вновь переезжает и расширяется, объединив студийные мощности с московской студией QuartaMusic, и с тех пор базируется на Ленинском проспекте.
Компания продолжает работать только над своими проектами, иногда помогая различным исполнителям и группам в поиске концепции, материала и музыкальных решений.
На сегодняшний день ключевые лица компании